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コールラビ

ko-rurabi.jpg
 
コールラビ
 
初めて見た時 宇宙人??のような雰囲気にビックリしました・笑
アブラナ科
キャベツの類に入るけど
和名は カブキャベツ と、まさにその中間の味
 
カブよりもビタミンCが3-4倍が高い
 
皮が少し固めなので むいて食べるか
もしくは 軽く茹でて歯ごたえを楽しんで食べても♪
 
 
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プロフィール

rosshies

Author:rosshies
 
2007年の7月7日 
週末だけのレストラン
「Rosshies」を開店。

お野菜が好きでジュニアマイスターの資格を取得、今は その上の「野菜ソムリエ」になれる日を目標に日々邁進中です!
普段使いのお野菜は勿論 季節の変り野菜等など「お野菜」の覚書日記です

「Rosshies」
http://www.rosshies.com/

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