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ほうれん草

 
ほうれん草
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カロチンは熱を加えると栄養の吸収が良いというので
王道に ベーコンと一緒にいためていただきました♪
半分は黒練り胡麻で 胡麻和えに。

 

ホウレンソウ
アカザ科ホウレンソウ属
 
緑黄色野菜といわれるだけあって栄養素が豊富
カロチン ビタミン類 淡白質 鉄 葉酸 カルシウム ヨードも!

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プロフィール

rosshies

Author:rosshies
 
2007年の7月7日 
週末だけのレストラン
「Rosshies」を開店。

お野菜が好きでジュニアマイスターの資格を取得、今は その上の「野菜ソムリエ」になれる日を目標に日々邁進中です!
普段使いのお野菜は勿論 季節の変り野菜等など「お野菜」の覚書日記です

「Rosshies」
http://www.rosshies.com/

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