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勉強の話 ベジフルサイエンス

 
「ここからが ベジフルマイスターとしてのお勉強です」

という言葉から始まって おののきました・笑
一番難しい講義です
講師の方は 栄養士他 多数資格などのある女性
まさにバランスのとれた食生活を送っているのだろうなぁ~と思わせる雰囲気
 
サイエンスは全部で4時間近くと、長いです
栄養学な話 3大栄養素 5大栄養素 7大栄養素!に及ぶまで
細部にわたってお勉強します
ビタミン群の働きなどは 覚え切れません。。。

栄養が行き届かないと どうなるか?
3大疾患は 病名こそ あ~ と思うものもあれば 全く 頭に入ってこないものも。
ここはポイント!という横文字も飛び交います
それでも 自分の生活のすぐ隣に潜んでいるかと思う「生活習慣病」
エネルギーの過剰摂取と 運動不足の果てに 肥満症。。。
耳の痛い話題・・・

果物とお野菜には 3大栄養素がほぼない事
ナトリウム 脂質がほぼない事 
なので どんどん採りましょう!!採る事で カリウムをたくさん取れます、
そのカリウムの働きは・・・

栄養学は永遠に終わりません。。。

その昔 管理栄養士に憧れた時期がありました
いや今でも憧れて は、います。
でも・・遠い夢に過ぎなかったように思います・笑 
 
 
 
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プロフィール

rosshies

Author:rosshies
 
2007年の7月7日 
週末だけのレストラン
「Rosshies」を開店。

お野菜が好きでジュニアマイスターの資格を取得、今は その上の「野菜ソムリエ」になれる日を目標に日々邁進中です!
普段使いのお野菜は勿論 季節の変り野菜等など「お野菜」の覚書日記です

「Rosshies」
http://www.rosshies.com/

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