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ガパオご飯

ナス

茄子はとにかく大好き 煮ても焼いてもおひたしでも!
油を吸うとまた 美味しさUP!!
 
夏が旬の茄子
その90%が水分というお野菜だそうです
なので 何でもたっぷり、美味しさを吸い込むのでしょうね♪

明日のお弁当にガパオご飯

さいの目に切ったナス、赤パプリカ、青唐辛子
お!夏野菜集合~
軽く炒めたら 鶏ひき肉とお水少々 
オイスターソース、ナンプラー、他調味料で味を調えて
最後に目玉焼きを載せたら出来上がり
 
タイの美味しい ぶっかけご飯!
DSC00645.jpg


ナス科ナス属
原産地 インドの東部地方
中長ナスが今の主流

その土地ならではのお料理が見えるナスの形
 
 
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プロフィール

rosshies

Author:rosshies
 
2007年の7月7日 
週末だけのレストラン
「Rosshies」を開店。

お野菜が好きでジュニアマイスターの資格を取得、今は その上の「野菜ソムリエ」になれる日を目標に日々邁進中です!
普段使いのお野菜は勿論 季節の変り野菜等など「お野菜」の覚書日記です

「Rosshies」
http://www.rosshies.com/

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