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紫色のカリフラワー

画像 430

やっと紫色のカリフラワーに出会えました♪
茹でても色が変わらず、
きれいな色を保ったまま

ちょっと炒め物にしてもカラフルで良い感じでした

1.jpg
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ロマネスク

oyasai2.jpg

カリフラワー

まさに この珊瑚のような模様が特徴
火を入れるとほくほくとした食感が美味です♪

カリフラワー

orange buquet

califlower.jpg
 
最近 カラフルなカリフラワーをよく見かけます

お気に入りはオレンジ色の「オレンジブーケ」
甘みがあって美味しい

紫色の子は残念ながら 茹でるとグリーンにめきめき変化してきます
食感がややブロッコリーに似てる気が
 
って・・訂正です!!
紫色はまさにブロッコリーでした!
先日紫色のカリフラワー みつけてUpしました
  ---2月16日




プロフィール

rosshies

Author:rosshies
 
2007年の7月7日 
週末だけのレストラン
「Rosshies」を開店。

お野菜が好きでジュニアマイスターの資格を取得、今は その上の「野菜ソムリエ」になれる日を目標に日々邁進中です!
普段使いのお野菜は勿論 季節の変り野菜等など「お野菜」の覚書日記です

「Rosshies」
http://www.rosshies.com/

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