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コールラビ
コールラビ
初めて見た時 宇宙人？？のような雰囲気にビックリしました・笑
アブラナ科
キャベツの類に入るけど
和名は カブキャベツ と、まさにその中間の味
カブよりもビタミンＣが３－４倍が高い
皮が少し固めなので むいて食べるか
もしくは 軽く茹でて歯ごたえを楽しんで食べても♪
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紫キャベツ(赤キャベツ)
紫キャベツ、赤キャベツ
アブラナ科キャベツ
ベルベット素材のようなきれいな紫色に包まれたキャベツ
普通のキャベツと比べて小型で巻きしっかり目
葉は少し固め しっかりとした印象
紫キャベツの色素は、アントシアン系の色素によるもの
ビタミンＣも多く含み、キャベツやグリーンボールを上回っています！お～
お店では アンチョビとじゃこ、季節の野菜と合わせたガーリックパスタで♪
